라면은 우리나라 사람들이 제일 많이 먹는 음식 중 하나입니다. 하지만 건강엔 좋지 않은 인스턴트식품이기도 하죠. 특히 체중 관리 하는 사람들에게는 최대의 적인 존재죠. 그렇다면 과연 라면 한 봉지 칼로리는 얼마일까요?
라면 칼로리
보통 국물있는 라면은 500kcal 내외이고, 국물 없는 라면은 400kcal 내외라고 합니다. 아무래도 뜨거운 물을 붓고 기다리는 컵라면이 좀 더 높은 칼로리를 가지고 있겠죠?
면발을 쫄깃하게 하는 방법
사실 면발을 쫄깃하게 만드는 방법은 따로 없습니다. 다만 면을 삶고 나서 찬물에 헹궈주면 조금 더 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다고 하네요. 그리고 끓일 때 식초 몇 방울을 넣어주는 것도 도움이 된다고 합니다.
라면 국물맛 내기
우선 국물맛을 내기 위해서는 스프를 먼저 넣고 끓여줘야 하는데요. 물이 끓기 전에 스프를 넣으면 끓는점이 낮아져서 물의 온도가 떨어지기 때문에 깊은 맛이 나지 않는다고 해요. 또한 육수를 낼 때 멸치보다는 다시마를 넣는 게 좋은데요. 멸치는 비린내가 날 수 있고 너무 오래 끓이면 쓴맛이 나기 때문에 감칠맛을 더해주는 다시마를 추천드립니다.
이렇게 알아본 라면칼로리! 역시 맛있는건 다 고칼로리라는 공식이 성립되네요. 앞으로는 적당히 먹고 운동해서 건강하게 삽시다!
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